INFORMATIONEN RUND UM DIE VOLLENTSALZUNG

Vollentsalzungspatronen (Ionenaustauscher) finden überall dort Ihre Anwendung in der Gastronomie wo das aufzubereitende Trinkwasser einen Gesamtsalzgehalt von mehr als 350 μS/cm hat. Die Vollentsalzungspatrone eignet sich besonders zum Spülen von Gläsern und Bestecken und liefert ein makelloses, schlierenfreies und fleckenfreies Spülergebnis.

Verfahren
Neben ungelösten Verunreinigungen befinden sich in den meisten Wässern gelöste Mineralstoffe in Form von Kationen (gelöste Metalle und Wasserstoff mit positiver Ladung) und Anionen (gelöste Säurereste und Hydroxylionen mit negativer Ladung). Diese gelösten Inhaltsstoffe werden durch die Kationen- und Anionenaustauscherharze in den Teilentsalzungspatronen aufgenommen und gegen eine äquivalente Menge
H*- Ionen und OH*- Ionen ausgetauscht. Das Resultat ist reines Wasser.
Nach erreichen der Gesamtliterkapazität wird der Harzinhalt der Patrone gründlich und umweltschonend regeneriert und besitzt nach jeder Regeneration wieder ihre volle Leistungsfähigkeit.

Vorteile
– keine verkalkten Heizstäbe
– keine verkalkten Sprühdüsen
– bessere Energieausnutzung
– einwandfreies Spülergebnis < 150 μS/cm bei Gläser – einwandfreies Spülergebnis < 80 μS/cm bei Bestecke Aufbau AQUA Professional VE – Ionenaustauscherpatrone Sie bestehen aus einer Patrone druckfest bis 6 bar bei Kunststoff, bis 10 bar bei Edelstahl, gefüllt mit einer dauerregenerierbarem Ionenaustauscherharzmischung. Diese wird zwischen die Rohwassereinspeisung und dem Verbraucher installiert. Um die Restmenge der Gesamtliterkapazität ablesen zu können wird zwischen Ionenaustauscherpatrone und Wasseranschluss ein Wasserzähler eingebaut, der Anfangsbestand wir schriftlich in einem Service-Pass eingetragen. Wirtschaftlichkeit Die Herstellkosten für reines, entsalztes Wasser sind abhängig vom Gesamtsalzgehalt des zu entsalzenden Wassers. Aufgrund ihrer hohen Leistungsfähigkeit erzielen AQUA – Professional Wasserentsalzungspatronen auch bei hohem Gesamtsalzgehalt von 10°d (ca. 600 μS/cm) einen Herstellpreis von unter 0,05 € pro entsalztem Liter Wasser. Liegt der Reinwasserbedarf deutlich über 100 Liter pro Tag, können die Herstellkosten pro Liter entsalztem Wasser durch den Einsatz von AQUA – Professional Umkehrosmoseanlagen noch einmal deutlich reduziert werden.